Форум » Разносольчик » Рецепт сыра » Ответить
Рецепт сыра
Хозяюшка: Рецепт сыра: -1 литр молока -1 ст.л.соли -200-300 г. сметаны -3 яйца Приготовление: Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(если нет капронового сите, можно использовать марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть! Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например укропа) и меньшим количеством соли.
Ответов - 22, стр:
1 2 3 All
Mike: Что сыр напоминает?
Зеб_Стамп: Сыр без плесени? Нонсенс! Интересно, а из козьего молока такая штука прокатывает?
Хозяюшка: Сыр без плесени как раз лучше, чем с плесенью. Пусть эту плесень буржуи трескают. С козьего тоже можно. А где вы козье-то найдете здесь?
Mike: В итальянском органик неразбавленное стали продавать. 4 рубля всего за 2 литра. Очень даже ничего!
Зеб_Стамп: Хозяюшка пишет: А где вы козье-то найдете здесь? Оно вроде во всех Лобло продается. Другой вопрос, где для такого сыра взять настоящую сметану, чтобы была жирная и кислая и без модифицированного крахмала, гуаровой камеди, каррагенана и лимонной кислоты?
Хозяюшка: какое такое Лобло? В Эдмонтоне нет никаких Лобло. Вы не из БиСи ли часом?
Зеб_Стамп: К-а-а-а-к нет Лоблы? Вот это я прокололся. Каюсь я из Онтарио. Но буквально на днях вынужден десантироваться в Эдмонтоне. Столько всего неизвестного. Столько нужно всего узнать, спросить. А тут на форуме так безлюдно. Это же просто безобразие. Никого в лавке нет. К стати, на Альбертийском форуме вообще с июня нет никаких признаков жизни. У вас вот хоть поэзия и кулинарные рецепты. Подскажите тогда хоть здесь, пожалуйста, если нет Лобло, значит и суперсторов, фортиносов и ноуфрилсов тоже нема? Где же вы тогда продуктами затариваетесь?
Mike: Суперсторы есть! Там и таримся. Есть еще Save on foods, safeway, Sobies Еты в обще то хватает. Были ли бы деньги:-) Мы ходиим что ближе под домом - Save on Food. А по выходным едем в суперсторе или Костко когда надо чего то много купить
Зеб_Стамп: Ух! Спасибо большое! Суперсторы есть. А то уже было замаячила еще одна проблема - куда девать карточку "Президент чойс". Хотя я же предворительно глядел на карту гугла, и там показывались лоблосы. Правда, когда перепроверил более внимательно, это оказались аптеки. А магазинов "Метро" у вас тоже нет?
Хозяюшка: Магазины Метро? Нет. У нас есть бесплатная канадская газета Метро на каждом углу. :) А че в них продают в этих магазинах? Кстати, если вы хотите найти друзей в Эдмонтоне, то сегодня будет вечеринка-потлак. Начало в 6:30. Если заинтересуетесь, звоните по телефонам в объявлении прямо щас. http://canrusnews.com/ads/show-all/?id=407
полная версия страницы