Форум » Разносольчик » Соленья » Ответить
Соленья
Хозяюшка: Кто знает хороший испытанный способ засолки капусты в канадских условиях?
Ответов - 9
Хозяюшка: Cуперспособ засолки огурцов 1 кг свежих огурцов среднего размера. Отрезаем у огурцов "попки", складываем в полиэтиленовый пакет, насыпаем туда 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложки сахару, 2-3 давленных дольки чеснока. Завязываем плотно и потрясем. Потом положить пакет в холодильник. !Воды не наливать! Наутро у вас потрясающие соленые огурцы. Кстати, это рецепт Дарьи Донцовой - той сАмой, которая пишет юмористические детективы.
Yelena: Хозяюшка, Большое спасибо за рецепт! Летом в магазине около огурцов две женщины обсуждали этот рецепт быстрой засолки. Я не дослушала, а потом жалела. Теперь я наконец сделала огурцы по этому рецепту. Очень вкусные! Всем рекомендую!
Матерщиник: Вапрос: агурцы какие? маленьки, с фармер маркет, или суперсторовские?
Yelena: Раз Хозяюшка молчит, отвечу: это на любителя. Маленькие быстрее будут готовы. А вообще, размер не имеет значения, главное - мастерство, а оно приходит с опытом. Нужно пробовать.
Матерщиник: про мастерство - это Вы о чем? об агурцах или о покетах, в которые эти самые агурцы помесчаются?
Yelena: Я попробовала с небольшими крепкими сладкими огурчиками. Про пакеты - правильно, не все выдерживают. Я не ожидала, что за ночь образуется столько сока. Нужно эти пакеты с солящимися огурцами класть в какую-нибудь тару. Вы уже освоили такой способ засолки?
Хозяюшка: Yelena cпасибо, что отвечаете за меня. Если знаете суперспособ засолки капусты, то просим поделиться.
Yelena: Знаю только способ засолки капусты в банках с добавлением аспирина. Могу рассказать.
Хозяюшка: Красиво украшенные банки с консервированными овощами. Украшения из фигурно вырезанных кабачков. Естественно, это не мои.
полная версия страницы